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짜기 3

오늘의 직원식 23.4.18 , 투움바 파스타 _ 그거 아니 연진아?

오늘도 출근을 했다. 점심도 먹었다. 메뉴는 투움바 파스타와 살사나초, 양념고추장 비빔밥이다. 투움바 파스타를 처음 딱 봤을 때, 내가 알고 있던 아웃백의 그 투움바 파스타가 아니어서 조금 놀랐다. 색도 흰색도 아니고 로제 소스 색도 아닌 뭔가 투명한 게살 죽 같은 느낌에 들어있는 내용물도 흐물흐물 무슨 샥스핀 죽 같았다. 냄새도 으음... '이걸 먹어야 해 말아야 해...'라고 한참 생각하다 피 같은 점심시간을 지체하기 싫어 그냥 먹어버렸다. 오 생각보다 첫 맛은 좋다! 흔히 알고 있는 투움바 파스타, 크림소스에 매콤한 맛이 더해진 그 맛은 절대 아니고, 크림 수프에 약간 매운 가루를 탄 느낌이었다. 배식 전 소스와 기름에 코팅된 면을 따로 담아주는 센스 덕분에 면도 퉁퉁 불지 않고 꼬들꼬들했다. 한 ..

직원식연구 2023.04.20

오늘의 직원식 23.4.17 떡갈비 덮밥

오늘도 출근을 해서 점심을 먹었다. 특식은 매일 새롭다. 떡갈비 덮밥은 태어나서 처음 보는 메뉴. 한솥의 치킨마요처럼 밥 위에 상추와 깻잎, 계란 프라이와 데리야끼 소스를 얹어준다. 떡갈비도 엄청 큼지막한 걸 5조각으로 잘라주셨다. 한입 먹어보니 덮밥의 재료들이 꽤 조화롭다. 특히 깻잎의 향과 식감이 떡갈비와 잘 어울린다. 떡갈비에 깻잎을 싸먹어도 맛있겠는데? 샐러드를 먼저 먹고 밥을 먹었다. 이렇게 먹으면 당 흡수가 덜된다나 뭐라나. 주말에 책을 하나 읽었는데, 그 책에 어떤 문구가 좀 흥미로웠다. 통근(通勤)이란, 집에서 직장에 근무하러 다닌다는 뜻의 명사이다. 통근하다고 동사라도 쓰인다. 한자를 하나씩 살펴보면 통할통, 출근할 근 뭔가 이럴 것 같은데, 그게 아니다. 통(通)은 '통할 통'이 맞는데..

직원식연구 2023.04.19

오늘의 직원식, 오무라이스와 함바그스테이크

어제(금요일) 바빠 글을 올리지 못했다. 그래서 쉬는 주말에 어제 먹은 직원식을 떠올리면서 적고있는 중이다. 오랜만에 특식을 먹었다. 왜냐면 정식(한식)에 생선조림이 나왔기 때문에... 생선조림은 특히 가시를 발라먹기 어려워서 목에 가시가 자주 걸리곤 했다. 그 때마다 너무 힘들었어서 트라우마가 된 듯, 지금은 가시만 봐도 목이 따끔거린다. 그래서 선택한 특식! 함바그 스테이크, 오무라이스~ 오랜만에 어린아이가 된 것 같다. 에버랜드에서 먹었던 어린이 메뉴도 생각난다. 맛있었다. 다만 함바그가 단체 급식에서 사용되는 제품같이 좀 퍽퍽하고 맛이 특별하지 않았다. 수많은 직원들에게 밥을 주려면 어쩔 수 없겠지. 그래도 평범한 점심에 이런 양식을 먹을 수 있다는 사실에 감사한다. 한식도 매일 먹으면 질리는데 ..

직원식연구 2023.04.08
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