최근 서울 핫플이 가로수길, 강남에서 을지로, 안국, 성수 등으로 바뀌고 있다. 가로수길, 강남은 임대료는 올랄만큼 다 오르고 핫하고 신박한 가게들이 아닌 진부하고 낡은 체인점들로 가득하다. 그러니 트렌드에 민감한 젊은 사람들은 가지 않을만 하다. 반대로 을지로, 안국, 성수는 인스타에서 광고를 하지 않아도 사람들이 찾아와서 알아서 피드에 올려 광고를 해준다. 찾아가는 맛집, 남들이 모르는 맛집이 요즘 트렌드. 을지로는 힙지로로 망원동은 망리단길로 연남동은 연리단길, 연트럴파크로 제 2의 이름이 생겼다. 이번에 나도 광화문 거리, 경복궁 구경을 위해 종로구로 향했다. 경복궁은 여자친구와 주기적으로 가줘야 하는 곳이다. 웅장한 한국의 전통 궁궐이 주는 따뜻함과 외국인들이 많은 관광도시의 느낌이 합쳐져 항상..

이번 연구는 텐동이다. 天丼 / てんどん/テンドン 외래어 표기법에 따르면 '덴돈'이나, 일반적으론 '텐동'이라 부른다. 그 외에 어떻게 표기하느냐에 따라서 '덴동'이 될 수도 있다. 텐동이란 일본식 덴푸라를 올린 덮밥이다. 올라가는 튀김 종류는 주로 새우, 단호박, 오징어, 가지, 연근, 꽈리고추, 붕장어, 온천달걀, 김, 모듬 야채 등이 있다. 대개 튀김이 덮이는 작은 그릇이 얹어져 나오는데, 이 그릇에 튀김을 덜어가며 먹는다. 그리고 온천달걀은 보통 요리사에게 따로 요청하지 않는 한 반숙으로 나오며, 이것을 밥 위에 터뜨려서 먹는 것이 기본적인 식사 방법이다. 덴푸라의 종류가 워낙 많기 때문에 올라가는 튀김 종류도 다양하지만, 고기 튀김이 올라가는 경우는 잘 없는 편이다. 굳이 따지면 가라아게 정도고..